Tasting menu Valentine`s week

Menú Degustación
Entrante/Vorspeise/Starter:
*Ensalada de codornices escabechadas con Foie y lentejas.
*Salat mit Wachtel in Marinade, Foie (Entenleber) und Linzen.
*Salad with Quails marinated in vinegar, Foie and lentils.


Pescado/Fisch/Fish:
*Bacalao gratinado con All i oli sobre crema de coliflor
* Kabeljau Gratiniert Mit Alioli und Blumenkholsuppe.
*Cod supreme au gratin with a quince-flavored “all i oli and cauliflower cream.

Carne/Fleisch/Meat:
*Cordero asado con cebolla confitada y aceituna negra.
* Lammbraten mit Zwiebel und schwarze Oliven.
* Roast lamb with onions and black olives.

Postre/Dessert:
*Fondant de Chocolate.
*Schokolade-Fondant.
*Chocolate Fondant



Precio: 39,50euros/pers.
Bebidas y 8% iva, no incluidos.

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