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Der Weinkeller des Sa-Torre
steht Ihnen zur Verfügung
um Ihren Gaumen mit den herrlichsten Weinen zu erfreuen.
Hier zeigen wir Ihnen eine kleine Auswahl traditioneller
Weine, die auf Mallorca angebaut werden.
Wenn Sie uns besuchen, stehen noch einige
Weine mehr
zu Ihrem Genuss bereit...
Armero i Adrover
Tinto Collita 2000
Granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Kristallklar.
Intensives Aroma von roten Beeren (Johannisbeeren) mit
vegetaler Basis. Zarte Anklänge von Geranien. Der Auftakt
ist
angenehm warm und gibt Raum für ein reiches, heiteres und
dezent säuerliches Aroma. Der Geschmack ist sauber, mit
ledrigem Akzent und erneut fruchtig. Das Finale ist trocken,
frisch, mit geringem Tanningehalt und bleibendem,
unaufdringlich bitteren Nachgeschmack.
Anbaugebiet/D.O.: Plà i Llevant de Mallorca.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Callet.
Trinkempfehlung: Warme Vorspeisen, Eintopfgerichte/Gulasch,
Kalb, Geflügel.
Trinkreife: Jetzt 12-16 Monate
Trinktemperatur: Zwischen 14° y 16°C.
Jaume Mesquida
Cabernet Sauvignon Tinto
Hergestellt aus den folgenden Rebsorten: 90% Cabernet
Sauvignon und 10% Merlot mit einem Alkoholgehalt von
12,5% VOL. Intensive Färbung.
Geruchlich öffnet sich ein Fächer wachsender Aromen,
die
an Brombeeren, Heidelbeeren und Waldfrüchte denken lässt,
typisch für diese Rebsorte.
Der geschmack ist herb und warm, mit präsenten Tanninen
die zeigen, dass sich dieser Wein mit fünfjähriger
Flaschenlagerung noch verfeinern wird. Der Abgang ist
angenehm mit einem Nachgeschmack von Kaffee
und Schokolade.
Jaume Mesquida
Cabernet Sauvignon Rosado
Hergestellt aus 100% Cabernet Sauvignon mit einem
Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. Als Rosé hat dieser Wein
die
vollendete Ausdruckskraft dieser Rebsorte. Seine Farbe ist
kirschrot mit violetten Reflexen. Der Geruch ist kräftig
und
fruchtig mit subtilen Tönen von Gewürzen. Der Geschmack
ist
sehr dicht und endet in einem samtigen Abgang.
Miquel Oliver
AIA 99
Auswahl von Merlot Rebsorten, die fünf Monate lang in
Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche
gereift sind.
Macià
Batle Crianza Tinto
Zum grössten Teil ist dieser Wein aus den traditionellen
Rebsorten von Binissalem hergestellt, in diesem Fall wurde er
jedoch mit Cabernet-Trauben verfeinert, die helfen, die
Pigmentierung des Weines zu vervollständigen und daß
er,
nach einer fünfmonatigen Reifezeit im Fass, seine ganze
Bandbreite entfaltet. Der Wein hat eine lebhafte, kirschrote
Farbe. Der Geruch entfaltet einen klaren mediterranen
Charakter mit dem Aroma vollreifer Früchte. Der Geschmack
ist reich, warm und ätherisch mit unaufdringlichen Tanninen
– gut gereift und abgerundet.
Hereus de Ribas
Crianza
"Collita Especial" Tinto
Die Qualitäten eines mediterranen Weins vereinigen sich
hier mit den Vorzügen anderer grosser Rebsorten, wie Manto
Negro, Tempranillo und Cabernet Sauvignon.
Er entwickelt einen angenehmen Geruch schwarzer Trauben
mit Schatten von Brombeere, Pflaumen und einem Stich
Menthol. Geschmacklich entfalten sich milde und angenehme
Tannine mit einem sympathischen Ausdruck vollreifer
Früchte.
FINCA SON BORDILS
TINTO 99
Rebsorten: 50% Merlot, 20% Manto negro, 10% Callet, 15%
Cabernet und 5% Sirah. Die Trauben die
diesen Wein
charakterisieren wurden jeweils bei ihrem optimalen Reifegrad
gelesen. Der Rebsorte Merlot verdankt er seinen typischen
Geschmack schwarzer Trauben mit rauchigen Zügen. Callet
und Manto Negro verleihen ihm Wärme und Eigenheit, letzt
endlich elegant abgerundet durch die Cabernet-Anteile.
Der Wein ist für drei Monate in Fässern aus französischer
und
amerikanischer Eiche gereift und zeigt eine intensive rubinrote
Farbe.
Der Geruch ist abgerundet und interessant. Der Geschmack
ist von vollreifen roten Früchten und integriert eine gute
Note
von Holz, klaren Noten von Vanille, Lakritz und Kaffee.
Die Tannine sind sehr präsent und lassen auf eine erlesene
Reife
schliessen, die sich noch über den Zeitraum von fünf
Jahren
verfeinern lässt.
Gran Vinya
Son Caules Tinto
Rebsorten: 70% Callet, dazu kommen insgesamt 30% Merlot,
Cabernet, Shira und Manto negro. Die Farbe ist intensivrot mit
violetten Reflexen. Die Aromen lassen an Konfitüre, wilde
Früchte -insbesodere Brombeeren, Leder Rauch und Gewürze
denken. Der Geschmack zeigt viel Körper ist rund und
ausgeglichen mit einem angenhmen Nachgeschmack von
Trockenobst. Dieser Wein ist zwölf Monate lang in neuen
Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift.
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